Quand j’arrive à 6h du matin, il est là depuis longtemps. Je rentre sans bruit dans l’atelier, assis devant ma toile, j’entends les cliquetis des ustensiles et des casseroles. Vers 7h, il descend son container, me fait un signe de la main en passant et retourne préparer sa journée, son fabuleux magasin ouvre bientôt. Vers 8h, la cour se remplit d’un fumet délicieux, ça doit être le jour de la bolognaise. Le dimanche matin, il a un peu plus de temps pour discuter, l’administratif peut attendre, appuyer sur son plan de travail, il se réjouit, le dimanche après-midi, c’est son congé de la semaine.
Jean-Luc m’a ouvert une ardoise pour son portrait. Quand je vais chez mes amoureuses les bras chargés de bonnes choses, je suis toujours heureux de la transformation alchimique de cm2 de peinture en lasagne, jambon de Parme, mozzarella et vins siciliens.